Portal Kulinarny
„Obiektywni w Kuchni” to miejsce, gdzie pasja do gotowania spotyka się z bezkompromisową szczerością w ocenie przepisów i technik kulinarnych. Nasze motto to „Gotujemy bez ściemy” – dzielimy się tylko sprawdzonymi przepisami, które naprawdę działają i smakują wybornie.
Gotowanie bez tajemnic
Wierzymy, że każdy może zostać mistrzem kuchni, jeśli tylko ma dostęp do rzetelnych informacji i szczerych porad.
Smak ponad wszystko
Nie interesują nas piękne, ale niesmaczne dania – u nas liczy się przede wszystkim to, co czują kubki smakowe.
Kulinarne Rewolucje
6 Kategorii przepisów, które zmienią Twoje życie w Kuchni!
Każdy przepis w naszej kolekcji został przetestowany przez zespół kulinarnych maniaków, którzy nie boją się powiedzieć prawdy o smaku. Gwarantujemy, że nasze receptury są tak proste i niezawodne, że nawet Twój nastoletni syn, który myśli, że makaron gotuje się w czajniku, stworzy z nimi arcydzieło.
Ciasta
Wypieki, przy których Twoja teściowa będzie musiała przyznać, że jednak umiesz gotować.
Dania
Główne atrakcje kulinarnego show, które sprawią, że Twoja rodzina przestanie zamawiać jedzenie na wynos.
Desery
Słodkie grzeszki, które sprawią, że Twoja dieta pójdzie w zapomnienie, ale będziesz zbyt szczęśliwy, by się tym przejmować.
Pasty
Smarowidła, które sprawią, że zwykły chleb zamieni się w ucztę godną króla, a Twoje kanapki będą obiektem zazdrości w biurze.
Przetwory
Kulinarna magia, która pozwala zamknąć lato w słoiku i cieszyć się nim, gdy za oknem szaleje śnieżyca.
Przystawki
Małe kąski z wielkim charakterem, które sprawią, że goście zapomną o daniu głównym i będą prosić o więcej tych „małych rzeczy”.
Zostań naszym stałym czytelnikiem!
Dlaczego warto gotować z nami?
Portal Kulinarny „Obiektywni w Kuchni” to więcej niż tylko zbiór przepisów – to społeczność pasjonatów dobrego jedzenia, którzy wierzą, że gotowanie powinno być przyjemnością, a nie karą. Nasz zespół składa się z profesjonalnych kucharzy, którzy wiedzą, jak przygotować wołowinę Wellington, oraz zwykłych ludzi, którzy do niedawna myśleli, że al dente to nazwisko włoskiego aktora.
Każdy przepis na naszym Portalu Kulinarnym przechodzi rygorystyczne testy, często wielokrotnie, aż osiągnie perfekcję. Nie publikujemy niczego, czego sami nie zjedlibyśmy z entuzjazmem, nawet gdyby nikt nie patrzył. Nasze instrukcje są jasne i szczegółowe, bo wiemy, że różnica między „szczyptą” a „garścią” soli może być różnicą między kulinarnym arcydziełem a katastrofą.
„Obiektywni w Kuchni” to miejsce, gdzie tradycja spotyka się z innowacją. Szanujemy klasyczne przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie, ale nie boimy się eksperymentować i dodawać nowoczesnych twistów. Wierzymy, że kuchnia polska jest równie fascynująca jak kuchnie świata, dlatego znajdziesz u nas zarówno przepis na idealny żurek, jak i autentyczne curry tajskie.
Sprawdzone przepisy
Każdy przepis na naszym Portalu Kulinarnym jest testowany minimum trzy razy, w różnych warunkach i przez różne osoby. Dzięki temu masz pewność, że danie wyjdzie, nawet jeśli Twoja kuchnia przypomina bardziej laboratorium wybuchowych eksperymentów niż miejsce przygotowywania posiłków.
Szczere opinie
Nie owijamy w bawełnę, gdy mówimy o smaku, trudności czy czasie przygotowania. Jeśli przepis wymaga stania przy garach przez trzy godziny, powiemy Ci to wprost, zamiast kłamać, że to „szybki obiad na co dzień” (chyba że nie masz pracy, dzieci ani życia towarzyskiego).
Praktyczne wskazówki
Każdy przepis na naszym Portalu Kulinarnym zawiera triki i porady, które sprawiają, że gotowanie staje się łatwiejsze i przyjemniejsze. Wyjaśniamy, dlaczego niektóre kroki są kluczowe (tak, musisz podsmażyć cebulę przed dodaniem jej do zupy, chyba że lubisz smak surowej cebuli pływającej w ciepłej wodzie).
Zobacz co ostatnio gotowaliśmy
- Sakiewki z ciasta francuskiego z pieczarkami i serem – pyszny przepis
- Rogaliki z ciasta francuskiego z budyniem – pyszny przepis krok po kroku
- Pyszne śledzie na imprezę – najlepsze przepisy i pomysły
- Jaka mąka do placków ziemniaczanych – wybór najlepszej mąki
- Placuszki z dyni na słono – pyszny przepis na wytrawne danie
- Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i warzywami – przepis na pyszne danie
- Makaron z kurczakiem i cukinią w sosie śmietanowym – pyszny przepis
- Fale dunaju przepis na dużą blachę z olejem – pyszne i proste ciasto
- Ciasto z borówkami i bezą – pyszny przepis na letni deser
Portal kulinarny
Dlaczego warto zaglądać na ObiektywniwKuchni.pl
Kucharze z pasją
Poznaj naszych kulinarnych szaleńców
Nasz zespół to mieszanka kulinarnych zapaleńców, profesjonalistów i amatorów, których łączy jedno – obsesyjna miłość do dobrego jedzenia. Każdy z nas ma swoje kulinarne supermoce i słabości, ale razem tworzymy dream team, który nie boi się powiedzieć prawdy o tym, co ląduje na talerzu.
Darek Krawczyk
Chef de cuisine
Nasz szef kuchni z ADHD kulinarnym, który potrafi jednocześnie przygotowywać pięć różnych dań i opowiadać anegdoty z czasów, gdy przez pomyłkę dodał cynamon zamiast kuminu do chili con carne (i zdobył tym pierwsze miejsce w konkursie). Specjalizuje się w mięsnych ekstrawagancjach i ma alergię na przepisy zawierające sformułowanie „dodaj odrobinę” – zawsze pyta: „Ile to jest odrobina? Łyżeczka? Łyżka? Wiadro?”.
Dagmara Woźniak
Cuisinier
Nasza mistrzyni wypieków, która twierdzi, że ciasto czuje strach. Ma niezwykłą zdolność ratowania kulinarnych katastrof – jej znajomi przysyłają jej zdjęcia swoich nieudanych wypieków z błaganiem o pomoc, a ona zawsze wie, jak przekształcić zapadnięty biszkopt w „zamierzony” deser. Kolekcjonuje formy do ciast z takim zaangażowaniem, że jej mąż zasugerował rozbudowę domu, by je wszystkie pomieścić.
Jak możemy pomóc?
Skontaktuj się z nami
Masz pytanie o przepis, który wygląda jak dzieło sztuki nowoczesnej zamiast obiadu? A może chcesz podzielić się swoim kulinarnym triumfem lub katastrofą? Napisz do nas – odpowiadamy szybciej niż roztapia się masło na gorącej patelni!