Ciasto z mlekiem skondensowanym słodzonym bez pieczenia – szybki przepis
Marzysz o pysznym deserze, który przygotujesz bez włączania piekarnika? Przedstawiamy przepis na kremowe ciasto z mlekiem skondensowanym, które zachwyci każdego miłośnika słodkości. Ten szybki deser o zaledwie 384 kcal na porcję przygotujesz w niecałe 20 minut!
Ciasto z mlekiem skondensowanym słodzonym bez pieczenia – wprowadzenie
Sekret tego wspaniałego wypieku tkwi w mleku skondensowanym słodzonym, które nadaje wyrazisty, kremowy smak oraz odpowiednią konsystencję bez konieczności używania piekarnika. Proces przygotowania jest niezwykle prosty i intuicyjny, a efekt końcowy zachwyca podniebienia nawet wybrednych smakoszy.
Dlaczego warto wybrać ciasto bez pieczenia?
- oszczędność energii elektrycznej – brak konieczności rozgrzewania piekarnika
- idealne rozwiązanie na upalne dni
- minimalne ryzyko niepowodzenia – brak problemu z przypaleniem czy niedopieczeniem
- szybkie przygotowanie – tylko 20 minut pracy
- doskonała opcja dla początkujących cukierników
- możliwość przygotowania nawet bez posiadania piekarnika
Zalety użycia mleka skondensowanego w deserach
Mleko skondensowane słodzone to prawdziwy sekret wielu udanych deserów, zwłaszcza tych nieprzechodzących obróbki termicznej. Ten wyjątkowy składnik znacząco poprawia teksturę ciasta, nadając mu aksamitną gładkość i kremową konsystencję.
- eliminuje potrzebę dodawania dodatkowych słodzików
- nadaje charakterystyczny, głęboki smak
- doskonale łączy się z owocami, czekoladą i orzechami
- pomaga w wiązaniu pozostałych składników
- przedłuża świeżość i wilgotność deseru
Składniki potrzebne do przygotowania ciasta
Podstawą tego wypieku jest wysokiej jakości słodzone mleko skondensowane, które nadaje deserowi niepowtarzalny, karmelowy posmak i kremową konsystencję. Najlepiej sprawdza się mleko z puszki, na przykład popularne mleko z Gostynia.
Podstawowe składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mleko skondensowane słodzone | 250 g (2/3 szklanki) |
| Serek mascarpone | 200 g |
| Śmietanka 30% | 250 ml |
| Wafle z kremem kakaowym | 300 g |
Opcjonalne dodatki do ciasta
- gorzka czekolada do posypania
- skórka cytrynowa
- posiekane orzechy (włoskie, laskowe, migdały)
- kawa rozpuszczalna
- likier pomarańczowy lub amaretto
- świeże owoce do dekoracji (maliny, truskawki, borówki)
Krok po kroku: Jak przygotować ciasto z mlekiem skondensowanym bez pieczenia
Przygotowanie ciasta z mlekiem skondensowanym słodzonym bez konieczności pieczenia to prawdziwa przyjemność dla każdego, kto ceni sobie szybkie i efektowne desery. W zaledwie 20 minut możesz stworzyć wspaniały przysmak, który zachwyci wszystkich domowników. Cały proces jest niezwykle prosty – nie wymaga specjalistycznych umiejętności ani sprzętu cukierniczego.
Przygotowanie masy kremowej
Wyjmij serek mascarpone z lodówki na 15 minut przed rozpoczęciem pracy, aby osiągnął temperaturę pokojową – to pomoże uniknąć grudek w kremie. W dużej misce umieść 200 g serka mascarpone i dodaj całą zawartość puszki mleka skondensowanego słodzonego (250 g). Delikatnie połącz składniki łyżką lub mikserem na niskich obrotach do uzyskania jednolitej masy.
- Ubij schłodzoną śmietankę 30% (250 ml) na sztywno w osobnym naczyniu
- Wmieszaj ubitą śmietankę do masy z mascarpone i mlekiem skondensowanym
- Wykonuj ruchy z góry na dół, aby zachować puszystość kremu
- Opcjonalnie dodaj wanilię lub likier dla wzbogacenia smaku
Układanie warstw ciasta
Przygotuj formę o wymiarach 20×30 cm lub kwadratową 24×24 cm. Na dnie ułóż pierwszą warstwę wafli z kremem kakaowym. W razie potrzeby połam wafle, aby dokładnie wypełnić powierzchnię – drobne szczeliny wypełni masa kremowa.
- Nałóż 1/3 masy kremowej na wafle
- Rozprowadź krem równomiernie szpatułką lub łyżką
- Ułóż kolejną warstwę wafli, lekko dociskając
- Powtarzaj proces, kończąc warstwą kremu
- Posyp wierzch tartą czekoladą, kakao lub orzechami
Chłodzenie i serwowanie
Przykryj formę folią spożywczą lub pokrywką i umieść w lodówce na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc. W tym czasie wafle zmiękną, nasiąkając kremem, a smaki harmonijnie się połączą.
- Wyjmij ciasto z lodówki 10-15 minut przed podaniem
- Krój ostrym nożem zanurzonym w gorącej wodzie
- Podawaj schłodzone z dodatkiem świeżych owoców lub bitej śmietany
- Przechowuj w lodówce do 3 dni
Porady i wariacje przepisu
Ten szybki deser o wartości energetycznej 384 kcal na porcję można przygotować w zaledwie 20 minut. Sprawdzi się idealnie na spontaniczne spotkania rodzinne lub towarzyskie. Warto eksperymentować z różnymi wariantami, dodając na przykład warstwę sosu owocowego między kremem lub łyżeczkę ekstraktu kawowego do masy.
Jak dostosować przepis do różnych diet
Dla wegan i osób na diecie bezmlecznej:
- Zastąp mleko skondensowane wersją roślinną (kokosową lub sojową)
- Użyj wegańskiego kremu na bazie oleju kokosowego zamiast mascarpone
- Wybierz wafle bez dodatku składników odzwierzęcych
Dla osób na diecie bezglutenowej:
- Zastosuj wafle ryżowe z kremem czekoladowym
- Użyj ciastek bezglutenowych jako bazy
- Sprawdź etykiety wszystkich składników pod kątem zawartości glutenu
Inspiracje na inne desery z mlekiem skondensowanym
- Sernik na zimno z dodatkiem soku z cytryny
- Wilgotne brownie z mleka skondensowanego
- Egzotyczny tort kokosowy z ananasem
- Babeczki z karmelową polewą z gotowanego mleka skondensowanego
- Tropikalne smoothie bowl z dodatkiem mleka skondensowanego
