Tarta z ciasta francuskiego ze szpinakiem – szybki przepis
Odkryj przepis na tartę ze szpinakiem, która zachwyci Cię prostotą wykonania i wyrazistym smakiem. To danie łączące chrupkość ciasta francuskiego z kremowym nadzieniem szpinakowym będzie idealnym wyborem na rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi.
Tarta z ciasta francuskiego ze szpinakiem – szybki przepis
Tarta z ciasta francuskiego ze szpinakiem to połączenie delikatnego szpinaku, aromatycznych dodatków oraz serów, które tworzą harmonijną kompozycję smakową. Wykorzystanie gotowego ciasta francuskiego znacząco skraca czas przygotowania, nie ujmując nic z walorów smakowych dania.
Składniki potrzebne do przygotowania tarty
- ciasto francuskie – 1 opakowanie (275g)
- szpinak świeży lub mrożony – 450g
- ser feta – 200g
- czosnek – 2 ząbki
- śmietanka 30% – 200ml
- jajka – 2 sztuki
- masło – 1 łyżka
- gałka muszkatołowa – szczypta
- sól i pieprz do smaku
Do posmarowania brzegów: żółtko wymieszane z łyżką mleka
Przygotowanie ciasta francuskiego
- Wyjmij ciasto z lodówki na 15 minut przed użyciem
- Rozwałkuj na blacie posypanym mąką
- Przenieś do formy (24-26 cm)
- Nakłuj spód widelcem
- Podwiń brzegi do środka
- Posmaruj brzegi mieszanką żółtka z mlekiem
Przygotowanie nadzienia ze szpinakiem
- Rozgrzej masło na patelni
- Podsmaż posiekany czosnek
- Dodaj szpinak i duś do odparowania
- W misce wymieszaj jajka ze śmietanką
- Dodaj pokruszony ser feta
- Połącz z przestudzonym szpinakiem
- Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem
Pieczenie tarty i czas przygotowania
Piecz tartę w temperaturze 180°C przez 30-35 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru. Całkowity czas przygotowania wynosi około 45-50 minut. Po upieczeniu odstaw na 10 minut przed podaniem.
Wariacje i dodatki do tarty ze szpinakiem
Podstawowa wersja tarty stanowi doskonałą bazę do kulinarnych eksperymentów. Możesz modyfikować smak, dodając różne sery, warzywa czy zioła.
Tarta z serem feta i szpinakiem
Klasyczne połączenie sera feta ze szpinakiem tworzy wyraziste, śródziemnomorskie danie. Możesz wzbogacić je pomidorkami koktajlowymi, oliwkami lub parmezanem.
Inne warzywa do tarty
- pieczarki z cebulą – dla leśnego aromatu
- cukinia i bakłażan – letnia wersja
- dynia z kozim serem – jesienna odsłona
- por z marchewką – zimowa propozycja
- różne zioła: tymianek, bazylia, oregano, rozmaryn
Porady i wskazówki dotyczące przygotowania tarty
- używaj świeżego ciasta francuskiego – to fundament udanej tarty
- dokładnie nakłuwaj spód widelcem przed pieczeniem
- starannie odparuj szpinak, by ciasto zachowało chrupkość
- dodaj szczyptę gałki muszkatołowej do nadzienia
- posmaruj brzegi roztrzepanym jajkiem dla złocistego koloru
- wyłóż formę papierem do pieczenia, by tarta łatwo odchodziła
Jak przechowywać tartę
| Sposób przechowywania | Czas | Wskazówki |
|---|---|---|
| W lodówce | 2-3 dni | Przykryć folią po całkowitym wystygnięciu |
| W zamrażarce | do 1 miesiąca | Zamrażać przed pieczeniem, szczelnie zapakować |
Przy odgrzewaniu wybierz piekarnik nagrzany do 180°C i podgrzewaj przez około 10 minut. Unikaj mikrofalówki, która odbiera ciastu chrupkość. Zamrożoną tartę możesz piec bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki, wydłużając czas pieczenia o 10-15 minut.
Jak podawać tartę z ciasta francuskiego
- Na ciepło: – idealna jako danie główne, podawana z rukolą skropioną cytryną i oliwą
- Na zimno: – doskonała przekąska na przyjęcia i pikniki
- Jako finger food: – pokrojona w mniejsze kawałki na eleganckie przyjęcia
Smak tarty można wzbogacić balsamicznym sosem lub świeżymi ziołami, takimi jak bazylia czy tymianek. Doskonale komponuje się z białym winem lub prosecco podczas spotkań towarzyskich.
